Met ist auch als Honigwein bekannt und vermutlich das älteste alkoholische Getränk der Menschheit. Der Begriff Met stammt vom indogermanischen Wortstamm medhu ab, was wörtlich übersetzt Honig bedeutet.

Die Grundzutaten sind Honig, Wasser und Hefe. Bei der Gärung wird der enthaltene Zucker in Alkohol umgewandelt, dadurch entsteht ein weinähnliches Getränk entsteht.